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台灣八成九成都人都缺鈣，洗腎率又是★★亞洲第一★★
（以下幾個影片看看專家怎麼說！？）
►Ｑ：謠言1：「碳酸鈣吃多了會導致腎結石或膽結石﹖」
Ａ：醫生告訴你！沒有文獻
►「潘老師告訴你！補鈣會不會腎結石」
資料來源57健康同學會
►碳酸鈣與膽結石、腎結石無關 以醫學觀點來看，
「碳酸鈣吃多了會導致腎結石或膽結石」這樣的說法並無根據，因
為膽結石的成因與膽固醇、膽鹽或膽素的不平衡、膽汁滯留有關。
關於腎結石的產生，大多數腎結石患者的結石成份中含有草酸鹽，
吸收足量的鈣質反而可以降低腎結石風險。
科學研究表明，鈣攝入後在胃腸道與草酸鹽結合，可以降低草酸鹽
吸收，進而減少腎結石發生或腎結石復發。
►腎結石基本上有5種(資料來源「無藥可醫?」書籍)
1.磷酸鈣結石 : 是很常見，不過容易被溶解。
2.草酸鈣結石 : 臨床上最常見的。
3.磷酸銨鎂(鳥糞石) : 結石較不常見，也是容易溶解。
4.尿酸結石 : 這是普林代謝異常所導致。
5.胱胺酸結石 : 很罕見。(大多數是兒童)
總之 , 在腎結石患者 ,
盡量減少動物性蛋白質、鈉鹽、草酸鹽的攝取及增加水份的補充都
是飲食上預防腎結石產生的重要方法。至於腎結石中的鈣離子則扮演
較不重要的角色 , 不需要特別去限制。
★要限制草酸攝取 提供以下簡單草酸含量摻考★
各類食物的草酸含量(很久以前找個資料出去我忘了XD)
| 食物分類 | 不含或只含少量草酸 (< 2 mg/份) | 中量草酸 (2~10 mg/份) | 高量草酸 (> 10mg/份) |
| 飲料 | 瓶裝啤酒,碳酸飲料(每日小於12盎司),蒸餾酒,去皮製成的檸檬水或萊姆水，酒:red, ros white | 咖啡(每日限於8盎司以下) | 生啤酒 茶可可 |
| 牛乳 | 酸奶(buttermilk)、全脂,低脂,或脫脂奶、優酪乳(可加水果) | ||
| 肉類及其製品 | 蛋、乳酪、牛,羊,豬肉、家禽、魚,貝類沙丁魚 | 花生醬 豆腐 | |
| 蔬菜 | 酪梨、芽甘藍、包心菜、白花菜、洋菇、 洋蔥、綠豌豆(新鮮或 冷凍) | 蘆筍、硬花甘藍、紅 蘿蔔、甜玉米(白或黃)、去皮黃瓜、罐頭綠豌豆、萵苣、利馬豆、蕃茄、蘿蔔 | 芹菜、蝦夷蔥、蒲公英、茄子、無頭甘藍、韭、芥菜、秋葵、荷 蘭芹(巴西利)、青椒、蕃薯、蕪青甘藍、 菠菜、南瓜 |
| 水果及果汁 | 蘋果汁、酪梨、香蕉、蘋果汁、酪梨、香蕉、(水果及汁)、綠葡萄、芒果、瓜類:、鳳梨汁、梅(綠或黃) | 蘋果、杏、櫻桃(redSour)、小紅莓汁(4 盎司)、柳橙:水果及 (4盎司)、桃、梨、鳳 梨、梅(紫)、乾梅 | 黑梅、藍莓、紅葡萄乾(無子)、紫色葡 萄、醋栗、檸檬皮、萊姆皮、柳橙皮、覆 盆子、大黃、草莓、橘子、用以上水果製 成的果汁。 |
| 麵包及澱粉類 | 早餐穀類、通心麵、麵條、米飯、義大利麵、麵包 | 玉米片、海棉蛋糕、義大利麵(蕃茄醬罐義大利麵(蕃茄醬罐 | 水果蛋糕、白玉米、 黃豆片、麥芽義大利麵(蕃茄醬罐頭) |
| 油脂 | 培根、美奶滋、沙拉醬、植物油、乳瑪琳 | 核果:花生、杏仁、胡桃、腰果 | |
| 雜項 | 椰子、果凍(用可使用的水果製)、檸檬汁或萊姆汁、胡椒鹽(每 日1茶匙)、含有允許使用之材料的湯、糖 | 雞蛋麵乾 |
巧克力、可可、蔬菜 湯、蕃茄湯、橘子或檸檬製成的果醬 |
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